Pescada no forno com verduras
Ingredientes:
(2 pessoas)
- 4 lombos de pescada fresca ou ultracongelada
- 2 tomates maduros
- 1 alho francês
- 1 cebola pequena
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento vermelho
- 2 cenouras
- Pimenta preta
- Oregãos
- Sal marinho
- 2 colheres de sopa de axeite virgem extra
- Papel vegetal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre um tabuleiro ou uma assadeira com o papel vegetal.
- Disponha a pescada sobre o papel vegetal e tempere com o sal, a pimenta e os oregãos.
- Corte o tomate, o alho francês e a cebola em rodelas e disponha-as sobre a pescada.
- Corte os pimentos e as cenouras em tirinhas e disponha tambem sobre a pescada.
- Regue com o azeite e leve ao forno durante aproximadamente 15 minutos ou até notar que está cozinhado.
