Leite de amêndoa
Ingredientes:
- 200 grs de amêndoas cruas
- 900 ml de água (nunca usar a agua do demolho)
- 1 colher de chá de essencia de baunilha
Preparação:
- Coloque as amêndoas de molho durante 24 horas.
- Após esse periodo, deite fora a água do demolho e passe as amêndoas em água corrente.
- Numa liquidificadora coloque os 900 ml de água, as amendoas e a essencia de baunilha. Se achar que fica muito aguado, coloque menos água.
- Coe a mistura com a ajuda de um pano fino para um recipiente de vidro. Esprema bem para eliminar todo o liquido.
- A mistura que sobrar pode ser seca e novamente utilizada.
Observações:
- Em cada utilização deverá mexer.
