Sopa miso “Á portuguesa”
Ingredientes:
- 500ml de água;
- alga wakame (2 fls);
- alga Kombu (2 fls);
- 2 folhas de couve portuguesa;
- 1 cenoura ralada;
- 50 grs de tofu finamente picado;
- shoyu a gosto;
- miso a gosto;
- cebolinho finamente picado
Preparação:
- Colocar a agua, as algas finamente picadas, as couves, a cenoura ralada a cozer durante 20 minutos.
- Adicionar um pedacinho de tofu finamente picado.
- Desligar o lume e adicionar o shoyu.
- Servir as tigelas adicionando uma colher de café de miso e mexendo bem. Por cima adicionar o cebolinho picado.
